当店では一度お越しくださったお客様の印象に残るように、燻製料理や盛り付けにかなりのこだわりを持っており、食材を燻すのに約4日かけたり、前職の技術を活かしたお料理の盛り付けを行なったりしております。特に燻製は食材にひと手間加えることで、素材の良さを最大限に引き出す工程ですので、一口食べていただくと、どんどんどんどん食べたくなり病みつきになるレベルのお料理です。
燻製5種盛りは、味よし・見た目よしの一品ですので、おススメオブおススメです！